中華料理

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【新宿】ティム・ホー・ワン(添好運)に行ってきたよ【ミシュラン1つ星】

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 中国茶を飲みながら蒸し餃子やちまきなどの点心を食べる飲茶。 美味しい中華の点心の油を中国茶がさっぱりと流してくれて、おやつや軽食に最高ですよね! ただ点心をたくさん食べるだけなら中華...
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【台湾ごはん】高円寺駅付近で台湾を堪能してきたよ【東京都杉並区】

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 世間は4連休の3日目、オリンピックも開会していろんな国の選手を見る機会も多くなり 海外に行きたくなる欲が高まっている方も多いのではないでしょうか。 私もそんな一人、とても台湾が恋しく...
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マーラータンで美味しく綺麗に。五反田の『七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)』で薬膳春雨麻辣湯を食べてきたよ!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 突然ですがみなさん、中国の国民的ファーストフードの麻辣烫(マーラータン)ってご存知ですか? 麻辣烫とは、中国の街中で頻繁に見かける、計り売りで麺や野菜、肉などの自分の好きな具材を痺...
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【大久保】『煎餅菓子研究室 みみ』で天津の名物朝ごはんに舌鼓【中華ブリトー】

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 みなさん『煎饼馃子(ジェンビン グオズ)』を知っていますか? 煎饼馃子は天津のローカル小吃(軽食)で、玉子や野菜、油条(中華揚げパン)がクレープのような生地に包まれている中華風ブリトー...
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みんな大好き中華揚げパンの油条(ヨウティアオ)は業務スーパーでも買えるよ!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 昨今の台湾ブームで名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 一度食べるとみんな好きになる、中華揚げパンの『油条(ヨウティアオ)』。 油条(ヨウティアオ)は揚げパン...
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日本最大級?!新大久保の中華専門店『華僑服務社』は中華食材LOVEな人にとって聖地だった

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 海外(特に中国)に行けない、でも毎回外食は中華だと一人じゃ量食べきれない...ので自炊で中華欲を昇華しよう!と思い立ち、ここ1〜2ヶ月で本格的に中華食材を買い始めました。 そこで今回は...
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モンゴル薬膳鍋@福岡

赤坂のモンゴル薬膳鍋が結構本格的な火鍋の店だった。食レポ!