おひぐるめ 食卓から世界と繋がる
ふっと鼻をぬけるハーブの香りや、いつまでも舌の上を震わす香辛料。たっぷりの油で炒められて、艶やかに光る食材。長い時間煮込んで具材そのものの味を引き出した、海を越えたどこか知らない場所の、家庭の味。
それらの味が、匂いが、食感が、私をも...
おひぐるめ 日本酒巡り 【おひぐの日本酒紀行Vol.12】福岡の地酒と名物で舌鼓をうつ
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
毎月15日に酒小町noteに寄稿していた『おひぐの日本酒紀行』は、先月より当HP旅食堂。にて掲載することにしました。
今月もおひぐが出会った美味しいお酒と食べものを、旅を絡めてお届けします。
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おひぐのログ 家計簿の項目をレベルアップ表現に変えてみた話
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
家計簿毎日つけてお金の出入りを把握するぞ〜〜！って思って気合を入れても、
結局つけるのが面倒になってしまったり、減っていくお金ばかりが目につきテンションが下がってしまったりして続かないこと...
日本酒巡り 【おひぐの日本酒紀行Vol.11】大分の日本酒で温泉街の記憶に浸る
皆さまこんにちは。
ご当地の名物やお酒を楽しむ旅行が好きなおひぐ(@ohigur)です。
このコラムでは毎月15日におひぐが出会った美味しいお酒と食べものを、旅を絡めてお届けします。
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改めまして。
こんにちは、おひぐ(<...
おひぐるめ 【東京 杉並区】高円寺駅付近で台湾を堪能してきたよ【台湾ごはん】
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
世間は4連休の3日目、オリンピックも開会していろんな国の選手を見る機会も多くなり
海外に行きたくなる欲が高まっている方も多いのではないでしょうか。
私もそんな一人、とても台湾が恋しく...
おひぐるめ 幻の卵屋さんで見つけた究極のたまごでTKGを食べたよ！
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
白ごはんと生卵のシンプルな構成なのに、卵の種類や食べ方で無限大の美味しさができる魅惑の食べ物TKG（卵かけごはん）。
普通のスーパーの卵で作るのも美味しいけれど、せっかくなら卵にこだわ...
おひぐるめ マーラータンで美味しく綺麗に。五反田の『七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）』で薬膳春雨麻辣湯を食べてきたよ！
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
突然ですがみなさん、中国の国民的ファーストフードの麻辣烫（マーラータン）ってご存知ですか？
麻辣烫とは、中国の街中で頻繁に見かける、計り売りで麺や野菜、肉などの自分の好きな具材を痺...
おひぐるめ 大久保の『煎餅菓子研究室 みみ』で天津の朝ごはんに舌鼓♪
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
みなさん、『煎饼馃子(ジェンビン グオズ)』って知っていますか？
煎饼馃子は天津のローカル小吃で、クレープみたいな生地に玉子や野菜、油条（中華揚げパン）が包まれているブリトーのような食...
おひぐるめ みんな大好き中華揚げパンの油条（ヨウティアオ）は業務スーパーでも買えるよ！
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
みんな大好き中華揚げパン『油条（ヨウティアオ）』。
昨今の台湾ブームで名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
油条（ヨウティアオ）は揚げパンのような...
おひぐのログ ズボラでも1年間ぬか漬けが続いたからその方法をご紹介！
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
自粛が続いてからじわじわと気になる人が増えている『ぬか漬け』。
野菜をぬかにつけることで保存時間も長くなったり乳酸菌がついて栄養価も高くなったりと、良いことづくめ！
やっ...
カフェ 新宿で手軽に本格的な台湾茶が飲める『Sharetea（シェアティー）』に行ってみたよ
こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。
随分前にタピオカブームも落ち着いたとはいえ、外出時の飲み物はティースタンドを利用する方も多いのではないでしょうか。
喉乾いたからさっぱりしたお茶が飲みたい、ペットボトルだと味気ない。
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