おひぐるめ

食卓から世界と繋がる

ふっと鼻をぬけるハーブの香りや、いつまでも舌の上を震わす香辛料。たっぷりの油で炒められて、艶やかに光る食材。長い時間煮込んで具材そのものの味を引き出した、海を越えたどこか知らない場所の、家庭の味。 それらの味が、匂いが、食感が、私をも...
おひぐるめ

幻の卵屋さんで見つけた究極のたまごでTKGを食べたよ!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 白ごはんと生卵のシンプルな構成なのに、卵の種類や食べ方で無限大の美味しさができる魅惑の食べ物TKG(卵かけごはん)。 普通のスーパーの卵で作るのも美味しいけれど、せっかくなら卵にこだわ...
おひぐるめ

マーラータンで美味しく綺麗に。五反田の『七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)』で薬膳春雨麻辣湯を食べてきたよ!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 突然ですがみなさん、中国の国民的ファーストフードの麻辣烫(マーラータン)ってご存知ですか? 麻辣烫とは、中国の街中で頻繁に見かける、計り売りで麺や野菜、肉などの自分の好きな具材を痺...
おひぐるめ

大久保の『煎餅菓子研究室 みみ』で天津の朝ごはんに舌鼓♪

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 みなさん、『煎饼馃子(ジェンビン グオズ)』って知っていますか? 煎饼馃子は天津のローカル小吃で、クレープみたいな生地に玉子や野菜、油条(中華揚げパン)が包まれているブリトーのような食...
おひぐるめ

みんな大好き中華揚げパンの油条(ヨウティアオ)は業務スーパーでも買えるよ!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 みんな大好き中華揚げパン『油条(ヨウティアオ)』。 昨今の台湾ブームで名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 油条(ヨウティアオ)は揚げパンのような...
おひぐのログ

ズボラでも1年間ぬか漬けが続いたからその方法をご紹介!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 自粛が続いてからじわじわと気になる人が増えている『ぬか漬け』。 野菜をぬかにつけることで保存時間も長くなったり乳酸菌がついて栄養価も高くなったりと、良いことづくめ! やっ...
カフェ

新宿で手軽に本格的な台湾茶が飲める『Sharetea(シェアティー)』に行ってみたよ

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 随分前にタピオカブームも落ち着いたとはいえ、外出時の飲み物はティースタンドを利用する方も多いのではないでしょうか。 喉乾いたからさっぱりしたお茶が飲みたい、ペットボトルだと味気ない。 ...
おひぐのログ

ズボラ女でも半年間、毎日お弁当持参が続いた方法!

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 4月から新しい仕事を始めてあっという間に6ヶ月近くが経ちました。 その6ヶ月間ずほらな私でも毎日お弁当を持っていくことができたので、お弁当持参を習慣付けるのにおすすめの方法をまとめてみ...
おひぐるめ

夏、新宿『一滴八銭屋』でハモ天うどんを青山椒をサッパリと。

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 先日仕事帰りに無性にハモが食べたくなり、手軽に新宿で食べれるところはないか…!と探し、創作うどんの居酒屋『一滴八銭屋』に鱧天のうどんを見つけたので行ってきました。 今回はその食レポをし...
おひぐるめ

神保町で台湾の朝ごはん、鹹豆漿を堪能できる『台湾豆乳大王』

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 今日は神保町で台湾料理を出している『台湾豆乳大王』に行ってきたのでレポします。 平日休みの今日こそいかなければ…!とほんとは朝ごはんに行くつもりだった九段下の『台湾豆乳大王』。(大寝坊...
おひぐるめ

新宿でシンガポールの朝ごはんが手軽に!『ヤクン・カヤトースト(亞坤)』に行ったレポ

こんにちは、おひぐ(@ohigur)です。 最近オープンしたばかりの新宿のシンガポールカフェ『ヤクン・カヤトースト(亞坤)』で今日からカヤトーストが販売開始したとのツイートを見て、気になったので早速食べに行ってきました。 おまた...